Un reciente estudio científico ha revelado que el vino, tanto tinto como blanco, posee propiedades antimicrobianas capaces de eliminar hasta el 99 por ciento de las bacterias responsables de infecciones en la garganta y caries dentales.
Los investigadores descubrieron que los compuestos fenólicos presentes en esta bebida, especialmente los polifenoles, actúan de manera efectiva contra microorganismos comunes en la boca, como el estreptococo mutans, principal causante de las caries.
El hallazgo se originó a partir de pruebas de laboratorio en las que se expusieron distintas cepas bacterianas a pequeñas dosis de vino. Los resultados mostraron una notable reducción de las colonias bacterianas en apenas unos minutos, superando incluso a algunos enjuagues bucales comerciales. Esta actividad antimicrobiana no se debe al alcohol, sino a sustancias naturales derivadas de las uvas que conservan su acción incluso tras la fermentación.
Especialistas destacan que el efecto del vino podría representar una alternativa natural y complementaria a la higiene bucal tradicional. Sin embargo, los expertos advierten que estos beneficios no deben interpretarse como una invitación al consumo excesivo, ya que el alcohol en grandes cantidades puede generar efectos negativos en la salud. Se trata más bien de una posible vía para desarrollar nuevos productos farmacéuticos y odontológicos basados en los compuestos del vino.
El interés científico por las propiedades del vino no es nuevo. A lo largo de los años, diversos estudios han asociado su consumo moderado con beneficios cardiovasculares y antioxidantes. Ahora, su potencial para combatir bacterias orales abre un nuevo campo de investigación en la lucha contra las infecciones bucales, un problema que afecta a millones de personas en todo el mundo.
Aunque los resultados son prometedores, los investigadores subrayan la necesidad de continuar con ensayos más amplios para confirmar la eficacia en condiciones reales. Por el momento, el vino se posiciona como un aliado natural con un potencial aún por explorar en el cuidado de la salud bucal.
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