Economía de escala reduce costo de alimentación en cárceles con más reclusos

Escrito el 07/10/2026

El director del Sistema Penitenciario, Jorge López, explicó ante la Comisión de Gobernación del Congreso que el costo de alimentación por privado de libertad oscila entre Q18.75 y Q69 diarios, según la región y el centro.

López detalló que cada tiempo de comida tiene un costo mínimo de Q6.25 y un máximo de Q24.75, lo que equivale a tres raciones diarias por recluso. Aclaró que el precio no depende del perfil del privado de libertad, sino del centro de detención y su ubicación geográfica.

El director precisó que el centro más caro es el de Malacatán, donde los insumos incrementan su precio debido a que alberga entre 30 y 35 privados de libertad. En contraste, granjas como Pavón o centros preventivos con más de 2,000 reclusos logran reducir el costo por economía de escala.

Asimismo, López señaló que la Dirección General exige a los oferentes presentar un plan nutricional al momento de licitar por centro o región, dentro del cual se especifican las raciones y comidas servidas para cada instalación. Indicó que velar por la alimentación y la salud de los privados de libertad forma parte de las obligaciones legales de la institución, en cumplimiento de las reglas mínimas y los derechos humanos.