El precio de las tortillas podría registrar una reducción conforme aumente la disponibilidad de maíz blanco en el mercado nacional, luego del incremento registrado en las últimas semanas debido a una menor oferta del grano.
La ministra de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), explicó que el comportamiento actual del precio del maíz blanco responde principalmente a un fenómeno estacional y a las condiciones climáticas que han afectado la producción durante este año.
De acuerdo con la funcionaria, las zonas que actualmente abastecen el mercado son aquellas que presentan menor riesgo climático y una mayor productividad. Sin embargo, todavía está pendiente el ingreso de las cosechas provenientes de Petén y de la Franja Transversal del Norte, lo que podría contribuir a incrementar la oferta y presionar los precios a la baja.
Esperan mayor oferta de maíz
La situación de este año ha sido considerada atípica debido a la presencia de cinco fenómenos climáticos consecutivos que han tenido efectos sobre la producción nacional de maíz.
El menor abastecimiento ha provocado un incremento en el precio del grano. Según datos del MAGA citados en reportes recientes, el precio mayorista del maíz blanco aumentó Q18.50 por quintal en un período de dos semanas.
No obstante, las autoridades esperan que el escenario cambie conforme comiencen a incorporarse nuevas cosechas al mercado.
Petén representa una de las regiones importantes para el abastecimiento de maíz en Guatemala. En marzo de 2026, el MAGA incluso inauguró un centro de acopio en Las Cruces, Petén, con el objetivo de fortalecer el almacenamiento, procesamiento y comercialización del grano.
@lared1061¿Bajará el precio de las tortillas? La Ministra del MAGA explica lo que pasará en los próximos días con el precio del maíz. ¿Cuánto tortillas de dan por Q1?
Hay maíz disponible para importar
Como otra medida para garantizar el abastecimiento, las autoridades habilitaron un contingente de importación de 50 mil toneladas de maíz blanco.
De ese volumen, únicamente se han utilizado alrededor de 7 mil toneladas, por lo que todavía permanecen disponibles unas 43 mil toneladas que podrían ser aprovechadas para incrementar la oferta en el mercado nacional.
La disponibilidad de este contingente busca contribuir a evitar una mayor presión sobre los precios mientras se incorporan las nuevas cosechas nacionales.
¿Y qué pasará con el precio de las tortillas?
Aunque el comportamiento del precio del maíz puede influir directamente en los costos de producción de las tortillas, una eventual reducción del precio del grano no significa necesariamente que las tortillas bajen de precio de manera inmediata.
El precio final también depende de otros costos, como transporte, energía, mano de obra y otros insumos utilizados por los productores.
Sin embargo, si las nuevas cosechas aumentan la oferta de maíz y el precio del grano comienza a disminuir, podría generarse presión para que los costos de producción de las tortillas también bajen.
Por ahora, la expectativa del MAGA es que el mercado tenga un mayor abastecimiento en los próximos días conforme avance la producción de las regiones que todavía no han iniciado plenamente su cosecha.